2024-06-02

土曜日に買った青梅をガラス瓶に詰めてシロップ作り。 熱湯殺菌に失敗して瓶の底にヒビを入れた。熱湯殺菌ではなくアルコール殺菌にした方が良かったかもしれない。 ビンが小さ過ぎて梅が大量に余ったので、ヘタを取って洗って乾燥させてから冷凍保存。 冷凍庫に入れたまま存在を忘れないように気を付ける。